Assmannshäuser Höllenberg

Ist mit der beste der Welt. Zumindest kenne ich einige deutsche Winzer die Weltklasse und elegante Spätburgunder hinkriegen und denen man nichts vormachen kann. Für mich ist der Rudolf Fürst die nummer eins im deutschen Lande. Auf einem schönen Fleckchen an der Badisch-Fränkischen Grenze zaubert der Mann weltklasse Weine in die Flasche. Der Mann gibt sich sehr viel mühe und ist mit Herz und Seele Winzer, einer der auf dem berühmten Schloss Johannisberg in Rheingau gelernt hat. Eine sehr gute Schule. Sein berühmter 03er Jahrgang ist Phänomenal. Eine Extraklasse.

Meiner Meinung nach steht der Spätburgunder des Assmannshäuser Höllenberg im Rheingau dem Fürst in fast keiner Hinsicht nach. In dem Kloster Eberbach in Assmannshausen, an den steilen Hängen am Rhein, umgeben von einer herrlichen Gegend und bei optimalen Bedingungen gedeihen superelegante und ausdruckskräftige Spätburgunder.

Dann möchte ich noch drei andere Winzer erwähnen die nicht so bekannt sind aber verdammt gute Weine machen können.

In Rheinhessen gedeiht meiner Meinung nach nicht der beste deutsche Spätburgunder obwohl sich die alten Winzer sehr viel mühe geben um aufzuholen. Lange Zeit waren selbst die als trocken verkauften Weine ziemlich lieblich gewesen. Ingelheimer Spätburgunder jedoch scheinen die Ausnahme darzustellen. In Zeiten wo die Winzer dort hektar weise umkultivieren und anstatt von Spätburgunder immer mehr Dornfelder anbauen, stellt der Winzer Werner Menk eine Ausnahme dar. Dieser Mann und seine junge Familie haben es geschafft den schlechten Ruf der Rheinhessischen Spätburgunder wieder etwas aufzupolieren. Seine Weine sind sehr rund und warm ohne ins Süsse zu gehen.

Als ich mal in Rheingau lebte, durfte ich den Udo Ott kennenlernen der in der westlichsten Stadtteil Wiesbadens am Tor Rheingaus so herrlich ausgewogene Spätburgunder für verhältnismässig wenig Geld anbot. In dem selben kleinen Ort ist das Weinhaus Klepper wo man deftig essen und einen sehr angenehmen und gehaltvollen 2002er Spätburgunder trinken kann. Diese Weine sind auch von der Gesamtqualität her auch nicht zu unterschätzen da sie mit den deutschen Weinsiegel als zeichen der hervorragenden Qualität versehen werden und ein ums andere mal den bronzenen und silbernen Preismünze des landes Hessen gewonnen haben. Selbst heute wo ich nicht mehr im Rheingau wohne lasse ich mir von einem Freund der noch dort lebt seinen 2002er Spätburgunder nach Saarbrücken schicken.