Die Pinot Noir ist eine sehr sensibele Rebsorte. Nicht jeder Winzer kriegt ihn gut hin und bis Heute schafft es keiner die sänfte und den feinen Aroma dieser Sorte so gut zum Ausdruck zu bringen wie die burgundischen Winzer. Jedenfalls ist die Pinot Noir meine absolute Lieblingsrebsorte. Bei mir hier ist eine Flasche schon geöffnet und ist dabei ganz behutsam geleert zu werden. Dazu möchte ich ein sehr banales Gedicht von einem Mann eintragen den ich als Dichter sehr schätzte obwohl ich normalerweise keine Ader für Poesie habe. Der Argentinier Jorge Luis Borges. Und dazu Lino Cannavacciuolos herrliche Musik

Cheers!


Wenn ich mein Leben
noch einmal leben könnte, im nächsten Leben,
würde ich versuchen, mehr Fehler zu machen.
Ich würde nicht so perfekt sein wollen, ich würde mich mehr entspannen.

Ich wäre ein bisschen verrückter als ich gewesen bin,
ich würde viel weniger Dinge so ernst nehmen.
Ich würde nicht so gesund leben.

Ich würde mehr riskieren, würde mehr reisen,
Sonnenuntergänge betrachten,
mehr bergsteigen, mehr in Flüssen schwimmen.

Ich war einer dieser klugen Menschen,
die jede Minute ihres Lebens fruchtbar verbrachten;
freilich hatte ich auch Momente der Freude,
aber wenn ich noch einmal anfangen könnte,
würde ich versuchen, nur mehr gute Augenblicke zu haben.

Falls Du es noch nicht weißt,
aus diesen besteht nämlich das Leben;
nur aus Augenblicken, vergiss nicht den jetzigen!

Wenn ich noch einmal leben könnte,
würde ich von Frühlingsbeginn an bis in den Spätherbst hinein barfuß gehen.
Und ich würde mehr mit Kindern spielen,
wenn ich das Leben noch vor mir hätte.
Aber sehen Sie... ich bin 85 Jahre alt und weiß,
dass ich bald sterben werde.

Rest in peace bro..